Reserva Especiales
Fino Marismeño
+infoMit seiner blendend blassen Farbe, seinem sehr trockenen Geschmack und seinem mandeligen Aroma der ideale Sherry für Aperitif und Tapas. Sein würziges und feines Bouquet ist das Ergebnis seiner langen Reifung unter Florhefe nach dem traditionellen Solera-Criadera-System.
Amontillado NPU
+infoTrocken, mild und leuchtend bernsteinfarben. Sein nachhaltiger Geschmack erinnert an Haselnüsse. Aus einem Fino gewonnen, der anschließend einer weiteren Reifung, diesmal ohne Florhefe, unterzogen wird. Dieses aufwendige Verfahren bringt einen der besten Sherrys hervor, der bestens zu Vorspeisen passt, insbesondere dann, wenn sie mit Essig gewürzt sind.
Palo Cortado Regente
+infoDie Rebsorte Palomino Fino liefert uns diesen weichen, aromatischen Palo Cortado von der Farbe goldenen Bernsteins. Die Eichen-, Mandel- und Nussaromen, verbunden mit seiner würzigen Weichheit im Mund, machen ihn zum idealen Begleiter zu Käse, Nüssen und iberischem Schinken.
Oloroso Don José
+infoSeine dunkle Mahagonifarbe verbirgt ein berauschendes Aroma. Ideal zum Aperitif und den angenehmsten Stunden des Nachmittags. Zart und verführerisch, körperreich und weniger trocken als der Amontillado, erhält er durch seine lange Reifung eine perfekte Tiefe und Rundheit.
Cream Iberia
+infoAus den Traubensorten Palomino und Pedro Ximénez erhält man diesen süßen und milden Sherry, dessen Geruch an Eichenholz und aromatische Früchte erinnert. Seine harmonische und anregende Tiefe macht aus ihm den optimalen Begleiter für süße Desserts.
Pedro Ximénez Duquesa
+infoDunkelmahagonifarben, dicht, mild-aromatisch, zart. Die Pedro Ximénez-Traube verleiht diesem Sherry, mit seiner edlen Eichenholznote, Süße und Geschmeidigkeit. Ein besonderer Genuss zum Nachtisch und als Begleitung zu Eis, Gebäck und Blauschimmelkäse.
Pedro Ximénez Cardenal Cisneros
+infoDer Dessertwein schlechthin wird aus äußerst reif geernteten und zur Erhöhung des Zuckergehalts der Sonne ausgesetzten Trauben der Sorte Pedro Ximénez gewonnen. Das Ergebnis ist eine erlesene Köstlichkeit mit dunkler Farbe und süßem sowie samtigem Geschmack.