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#thelma_winery

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Tienda Romate

Amontillado Olvidado

26,29

Vino de un brillante color ámbar.
De aroma punzante a avellana con matices de hierbas y tabaco y ligeras notas tostadas, de madera de roble.
En boca es muy seco, suave, con acidez equilibrada y un postgusto prolongado en el que vuelven las notas de avellanas y frutos secos.

Descripción

Amontillado Olvidado

Una selección del viejo amontillado que había estado envejeciendo por más de 25 años, sin tocar y olvidado en las bodegas Sánchez Romate, donde se guarda su solera de amontillado. Embotellado a mano, sin estabilización, es un jerez exquisito, rico y complejo.
NOTA DE CATA:
Vino de un brillante color ámbar. De aroma punzante a avellana con matices de hierbas y tabaco y ligeras notas tostadas, de madera de roble. En boca es muy seco, suave, con acidez equilibrada y un postgusto prolongado en el que vuelven las notas de avellanas y frutos secos.
GRADUACIÓN  /  VOLUMEN
20º  /  37.5 cl
DISFRUTE
Aperitivo, jamón curado, carnes a la brasa, queso viejo y frutos secos. Sírvalo entre 12° y 14° C en una copa de vino blanco.

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  • Caoba oscura, untuoso.

    A frutos secos con notas tostadas y recuerdos a madera noble y a frutas pasas.

    Dulce, suave y aterciopelado bien equilibrado con las notas del oloroso.

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    Cream Iberia

    14,25
  • Cobrizo a caoba con ribete yodado.

    Punzante a frutos secos, con recuerdos a barniz, ligeras notas a caramelo y vainilla.

    Muy seco, gran estructura y redondez, y unas ligeras notas salinas, final amargoso y ardiente muy largo.

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  • Vino de un brillante color amarillo dorado, transparente.
    De aroma delicado y punzante, con notas a levaduras y a masa fresca de pan y recuerdos almendrados que proceden de su larga crianza bajo flor siguiendo el sistema tradicional de criaderas y soleras.
    En boca es muy seco, con amargos suaves, con sabor a almendra y frutos secos, persistente.

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    Fino Perdido

    15,27
  • Color caoba oscuro fruto de su prolongada crianza oxidativa.

    Aromas a nueces, notas tostadas, a madera noble, redondo y sin aristas.

    En boca tiene notas a madera noble y nueces, suave al paladar por su alto contenido en glicerina, redondo y estructurado con cuerpo, muy persistente y final secante muy elegante.

    37.5cl

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