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#thelma_winery

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Tienda Romate

Palo Cortado Escondido

26,29

Color caoba oscuro fruto de su prolongada crianza oxidativa.

Aromas a nueces, notas tostadas, a madera noble, redondo y sin aristas.

En boca tiene notas a madera noble y nueces, suave al paladar por su alto contenido en glicerina, redondo y estructurado con cuerpo, muy persistente y final secante muy elegante.

37.5cl

Descripción

Palo Cortado Escondido

Encontrado es un jerez oloroso muy antiguo y raro que nunca antes ha sido embotellado. Es un acompañante perfecto. Con un color caoba y notas altamente complejas de caramelo salado y muebles antiguos. Es perfecto para guisos ricos o quesos de sabor completo.
NOTA DE CATA:
Color caoba oscuro fruto de su prolongada crianza oxidativa. Aromas a nueces, notas tostadas, a madera noble, redondo y sin aristas. En boca tiene notas a madera noble y nueces, suave al paladar por su alto contenido en glicerina, redondo y estructurado con cuerpo, muy persistente y final secante muy elegante.
GRADUACIÓN  /  VOLUMEN
20º    /    37.5 cl
DISFRUTE
Quesos viejos, frutos secos, carnes rojas y de caza, consomés. Sírvalo entre 12 y 14º C en una copa de vino blanco.

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  • Cobrizo a caoba con ribete yodado.

    Punzante a frutos secos, con recuerdos a barniz, ligeras notas a caramelo y vainilla.

    Muy seco, gran estructura y redondez, y unas ligeras notas salinas, final amargoso y ardiente muy largo.

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  • Caoba oscura, untuoso.

    A frutos secos con notas tostadas y recuerdos a madera noble y a frutas pasas.

    Dulce, suave y aterciopelado bien equilibrado con las notas del oloroso.

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    Cream Iberia

    14,25
  • Vino de un brillante color ámbar.
    De aroma punzante a avellana con matices de hierbas y tabaco y ligeras notas tostadas, de madera de roble.
    En boca es muy seco, suave, con acidez equilibrada y un postgusto prolongado en el que vuelven las notas de avellanas y frutos secos.

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  • Vino de un brillante color amarillo dorado, transparente.
    De aroma delicado y punzante, con notas a levaduras y a masa fresca de pan y recuerdos almendrados que proceden de su larga crianza bajo flor siguiendo el sistema tradicional de criaderas y soleras.
    En boca es muy seco, con amargos suaves, con sabor a almendra y frutos secos, persistente.

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    Fino Perdido

    15,27