Vino brillante de color caoba oscuro fruto de su prolongada crianza oxidativa, con pronunciados aromas a nueces, notas tostadas, a madera noble, redondo y sin aristas. En boca tiene notas a madera noble y nueces, suave al paladar por su alto contenido en glicerina, redondo y estructurado con mucho cuerpo, muy persistente y final secante muy elegante. Apropiado para las carnes rojas y la caza. Combina perfectamente con guisos de carne o estofados; especialmente con carnes gelatinosas como el rabo de toro o la carrillada, las setas y los quesos muy curados. Servir entre 13 y 14ºC.
NOTA DE CATA:
Brillante caoba oscuro.
Nueces, notas tostadas, a madera noble, redondo.
Notas a madera noble y nueces, suave al paladar por su alto contenido en glicerina, redondo, muy persistente y final secante
GRADUACIÓN:
18º
DISFRUTE
arnes rojas y de caza, guisos de carne o estofados como el rabo de toro o la carrillada, las setas y los quesos muy curados.
Sírvalo entre 12 y 14º C en una copa de vino blanco.
